“蒸”，是中国人发明的最早的烹饪方法，可以追溯到一万多年前的炎黄时期。我国素有“无菜不蒸”之说。蒸菜并非人们印象中认为的那样菜式单一，它不仅适用于荤素各种食材，同时具有丰富的口感和千变万化的搭配。

蒸就是用水蒸气加热的烹饪方式。蒸菜不上火，清淡养胃，注重原汁原味，色香味俱全，它几乎是最能保留营养成分的烹调方法。

(图片来源：乐格集成灶公众号，侵删)

许多人认为水煮或焯烫很健康，不但能少油，口感也脆嫩，但其实在烹饪过程中很多可溶性营养素会损失到汤水里。如果改成蒸的方法，能最大限度地减少营养素损失。实验表明，无论是维生素C、维生素B2等维生素，还是叶黄素、胡萝卜素、类黄酮、硫苷类等保健成分，或是钾、钙、镁等矿物质，蒸都是保存以上营养素最好的烹调方法。相比煎、炸、炒高达300℃的高温，用水蒸的温度不超过160℃，热分解损失和氧化损失都较少，更不会产生对人体有害的物质。另外，蒸菜清淡少油，很多情况下根本不需要额外用油，能有效控制油脂摄入。所以，在这个越来越注重健康的当今社会，“蒸”成了人们首选的烹饪方式。

也正因为如此，市面上越来越多的“蒸”产品出现在人们的眼前，可要小编说，“蒸”才“食”料还是选择乐格集成灶。

(图片来源：乐格集成灶公众号，侵删)

原因有二，如下：

原因1：六大特色

集成蒸箱功能

集蒸箱功能于一体，享受轻怡食材里的原滋原味，小厨房也可多功能。

(图片来源：乐格集成灶公众号，侵删)

电加热置物台

机头置物台含有电加热系统，开启后可保持40-50℃，使烹饪后的菜肴保温。

(图片来源：乐格集成灶公众号，侵删)